鸡蛋芹菜牛肉粥是一道营养丰富又美味可口的家常粥品，特别适合早餐或晚餐。想知道鸡蛋芹菜牛肉粥怎么做吗？今天就来详细分享这道粥的制作技巧，让你轻松在家也能做出美味的鸡蛋芹菜牛肉粥！
准备食材
在开始之前，我们先来准备一下需要的材料。材料其实很简单，大家都能轻松找到。我们需要的有：
– 牛肉末：200克
– 芹菜：1根
– 鸡蛋：1个
– 青椒：1个（小）
– 生姜：适量
– 香菜：适量
– 油、盐、香油、黑胡椒：适量
– 鸡精：少许
– 葱：适量
准备好这些材料之后，我们就可以开始做粥了！是不是很简单呢？
煮粥
开门见山说，我们需要提前煮一些白粥。可以用大米和水，按照1:5的比例煮，这样煮出来的粥会比较浓稠。记得在煮的时候要用小火，保持轻微沸腾的情形，这样粥会更加好喝呢！是不是感觉这个经过也蠻简单的？
炒制配料
接下来，我们开始准备配料。在另一个锅中，先放适量油，等油热了以后放入切好的姜末，稍微爆香，接着加入牛肉末炒香，尽量把牛肉炒散，炒到颜色变白，说明这部分做好了。
之后，加入切好的芹菜末和青椒末，调入适量盐，继续翻炒。这的时候可以闻到香喷喷的味道，让人忍不住想尝一口！这一经过中，你可以根据自己的口味适当调节盐的用量哦。
混合粥品
现在，我们可以把炒好的配料加入到煮好的白粥中。这个时候，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋充分融入粥中。最终，再撒上一点香菜和葱花，增加香气，别忘了加一点黑胡椒和鸡精调味，提升整体的风味。
等粥煮到你喜欢的浓稠度后，就可以盛出来享用了！是不是觉得流程简单？制作的经过中还可以通过调整配料使其更符合自己的口味，随心所欲！
拓展资料
鸡蛋芹菜牛肉粥的制作其实并不复杂，只要把握好食材的处理和烹饪顺序，就能做出美味又营养的粥品。无论是早晨忙碌时还是晚餐后想来点轻食，鸡蛋芹菜牛肉粥都是个不错的选择。快动手试试吧，你会爱上这道简单又美味的家常粥！
