美味葱油桂花鱼的行为，简单又好吃！
说到鱼的行为，大家开头来说想到的可能是清蒸或水煮，但今天我想给大家介绍一种特别的行为——葱油桂花鱼。这道菜不仅鲜嫩可口，而且洒上葱油后，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴！那么，怎样制作这道葱油桂花鱼呢？下面就跟我一起来看看吧。
一、准备食材
开门见山说，我们要知道做葱油桂花鱼需要哪些食材。主要的材料当然是桂花鱼，除此之外，我们还需要葱、姜、蒜、豉油及一些调料。准备好这些食材后，我们就可以开始了！你是不是也觉得，只要把最基础的食材准备齐全，动手起来就简单多了？
二、处理鱼和腌制
第一步是处理桂花鱼。这一步有点小技巧哦！我们要将鱼处理得干净，可以去掉内脏和鱼鳃，接着用刀片成薄片。这样做的目的是确保鱼片更容易吸收调料的味道，口感也更加滑嫩。接下来，把鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜蒜末，轻轻腌制特别钟。你可能会问，为什么要腌制呢？由于腌制可以让鱼更加入味，吃起来更加美味呀！
三、油淋与装盘
腌制好后，我们就可以热锅凉油了。油热后，将腌制好的鱼片迅速放入锅中，过油的方式能让鱼肉更加鲜嫩。看到鱼片变得金黄诱人，真是令人垂涎欲滴！接下来，我们用蒸锅蒸一蒸剩下的鱼头和鱼骨，这样可以为后续的装盘增添一些视觉效果。将鱼片整齐地摆放在盘中，再将蒸熟的鱼头和鱼骨摆在两侧，还原成鱼的样子，真是太有创意了！
四、浇上葱油和完成
最终，我们要为这道美味的葱油桂花鱼增加一层葱油。在小锅中放入适量的油，加热后放入切好的葱花，迅速炸出葱香味。可以在这时加入豉油，调到自己喜欢的咸淡程度。接着，将热腾腾的葱油淋在鱼片上，瞬间香气四溢，令人无法抗拒！盛盘时可以再撒上一些青红椒圈，增加色彩，也更诱人。你是不是也迫不及待想尝一口了？
结束语
看，葱油桂花鱼的行为并不复杂吧？只需要简单的几步，就能做出这道秀丽又美味的菜肴。不妨在家试试这道菜，完全会让你和家人赞不绝口！希望大家能享受到这道葱油桂花鱼带来的美味体验，快去动手吧！
