霞多丽干白葡萄酒
Dratisto South Australia Chardonnay
拾艺泰斗南澳霞多丽干白葡萄酒
产品介绍
【品 种】霞多丽
【类 型】干型
【产 区】澳大利亚-南澳州
【酒精度】13%vol
【建议饮用温度】10-12℃
【建议醒酒时间】开瓶即饮
【推荐菜肴搭配】鸡肉、鱼或奶油酱意大利面 【酒评】
拾艺泰斗这个名字取自英文中‘Drama’和 ‘Atisto’两词，意为“极富创造性和戏剧性的葡萄酒佳酿”。酿酒师团队如同真正的艺术大家，用他们的专 业知识、混酿技术和想象力奉上了此款霞多丽葡萄酒以 展现其奥妙和个性。酒款整体呈现浅柠檬色，香气清新而浓郁，桃子、哈密 瓜和梨子的果香扑鼻而来。入口后，果味更加明显，迸发出桃子、柠檬、香甜柑橘类水果和丝丝热带水果的味道。
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产
品
介
绍
WIne AND DREAM
South Australia Wine Region 南澳大利亚产区
南澳州（South Australia）位于澳大利亚中南部，西邻西澳州（Western Australia），东北接昆士兰州（Queensland），东邻新南威尔士州（New South Wales），东南接维多利亚州（Victoria），北邻北领地。
1836年，乔治·斯蒂文森（George Stevenson）在阿德莱得（Adelaide）开辟了一个葡萄园，并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年，英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。
南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区最重要的葡萄品种就是西拉（Shiraz），用该品种酿制的葡萄酒备受追捧，并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等红葡萄酒。此外，因曾是德国移民的聚居区，雷司令（Riesling）白葡萄酒在此也很流行。
该产区年降水量较低，常有干旱危害，需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同，靠近内地的地区，如河地（Riverland）非常炎热，而靠近海岸的地方，如阿德莱得山区（Adelaide Hills）就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾，气候较为凉爽。
该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长，巴罗萨山谷（Barossa Valley）和河地的低谷产区海拔最低，而伊顿谷（Eden Valley）拥有600米高的葡萄园，为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同：库纳瓦拉（Coonawarra）地区为著名的红土（terra rosa），阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤，而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。
南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克莱尔谷（Clare Valley）、石灰石海岸地区（Limestone Coast）和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是，澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里。
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产
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介
绍
WINE AND DREAM
霞多丽 CHARDONNAY
没有典型的澳大利亚霞多丽葡萄酒这种说法。霞多丽是我们种植最多的白葡萄品种，也是全世界都衷爱的葡萄品种，用途广泛。
霞多丽已从20世纪八九十年代的浓郁成熟型葡萄酒，发展成更加单纯和脆爽的高雅型葡萄酒。霞多丽在澳大利亚各地都有种植，为热衷于创新的酿酒师们提供了发挥的空间。它是一个风格多样的葡萄品种。
风格与特征
霞多丽葡萄酒高贵优雅，口感活泼、浓郁且饱满，既有橡木桶发酵和未经橡木桶发酵酒款，也具有起泡酒风格。
陈酿
产自凉爽地区的霞多丽可陈酿5年甚至更长时间。在陈酿的过程中，坚果味和其它风味逐渐释放出来，成就其美味口感。需储存在阴凉干燥、温度稳定的地方。软木塞封瓶的葡萄酒应卧放储存。
适饮时间和场合
大多数霞多丽葡萄酒适合早期饮用，并且可以即饮。优质霞多丽，尤其是在橡木桶中发酵的霞多丽，可以陈酿几年时间，以打造出丰富的口感。
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绍
WINE AND DREAM
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