红小豆莲藕汤的功效 红小豆莲藕排骨汤 红豆莲藕汤的做法与功效
红小豆莲藕排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的制作技巧、所需材料及营养功效。
制作技巧
准备材料
猪排骨500克
红小豆100克
莲藕1根
生姜适量
盐适量
清水适量
初步处理
将猪排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。
红小豆用清水浸泡30分钟，以便煮熟更快。
莲藕去皮，切成块状备用。
生姜切片备用。
煮汤
锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，煮开后撇去浑浊的浮沫。
加入红小豆和莲藕，再加入适量的清水和生姜片。
改为小火煮熬，煮约1小时，直到猪排骨熟烂，红小豆煮烂，莲藕变软。
笔者
