木耳拌菠菜儿童早餐做法窍门 木耳拌菠菜儿童早餐做法 木耳拌菠菜儿童可以吃吗
木耳拌菠菜是一道简单又美味的儿童早餐选择。下面内容是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
新鲜菠菜 300克
黑木耳 50克（干木耳提前泡发）
蒜末 2-3瓣
白芝麻 1勺
干辣椒 2-3个
食用油 2勺
盐 适量
白糖 1/4茶匙
生抽 1汤匙
陈醋 1茶匙
香油 少许
制作步骤：
菠菜处理
挑选新鲜深绿色菠菜，去除老根。
清水反复冲洗3遍，去除沙土。
烧一锅开水，加入少许油防止菜色发黄。
菠菜入锅快速焯烫30秒，保持脆嫩。
焯水后迅速过凉水，挤干水分，切成小段备用。
木耳处理
木耳提前用温水泡发20分钟，去除硬根部，撕成小片。
与菠菜一同焯烫，立即过冷水，保持爽脆口感。
笔者
