保定糖醋松鼠鱼的做法，轻松在家学会！

保定糖醋松鼠鱼的行为，轻松在家学会！

在中国众多美食中，松鼠鱼以其独特的造型和酸甜可口的味道，一直以来都备受喜爱。今天，我们就来分享一下保定糖醋松鼠鱼的行为，保证让你的家人在品尝后赞不绝口！准备好了吗？我们开始吧！

材料准备，食材不马虎

开门见山说，我们来看看这道菜所需的材料。你需要一条鲜活的鲤鱼，除了这些之后还有食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋液和干淀粉等调料。哦，对了，想让这道菜更加美味，你还需要准备番茄酱、橙汁、白糖和白醋。问你一个难题，谁能拒绝色香味俱全的菜肴呢？

接下来，就让我们一步一步来制作这道美食吧！

清理鱼身，处理得当

开门见山说，将鲤鱼去掉鱼鳞和鱼鳃，并将其清洗干净。接着，切掉鱼头，别忘了把鱼腥线抽出来哦！接下来，从鱼脊骨的地方下刀，轻轻把鱼身片开。哎，这一步是不是感觉有点难？其实，只要小心一些，就不会出错了。

用刀把鱼肉切成“米字”形状，但别切断，保持鱼肉的完整性哦。接着，把鱼放在一个水盆中，加入一勺食盐，浸泡五分钟，这样可以让鱼肉更加入味。浑身准备好了，接下来就该腌制鱼肉了。

腌制和裹粉，动作要快

将浸泡好的鱼肉取出，挤干水分，放入盆中。接着加入2克食盐、1克鸡粉、0.5克胡椒粉和少许料酒，用手抓匀腌制五分钟。腌制的经过简直是美食的魔法，不要着急，耐心等一下哦！

腌制完后，加入少许鸡蛋液，均匀涂抹在鱼肉上，再裹上一层干淀粉。这时的鱼肉看起来是不是挺不错？

炸制鱼身，火候掌握

接下来，就要炸鱼了。热锅凉油，油温达到五成热时，先把鱼头放进去炸，用勺子把热油淋在鱼头上，让它快速炸熟。听到滋滋的声音了吗？那是美食正在呼唤着你！

炸完鱼头后，赶紧把鱼身放入油中，小心地用手提起两头，让鱼身定型，再全部放入油锅中慢炸。记得使用小火哦，以免炸焦。等到鱼身炸至金黄酥脆后，全程忍住，不要太激动哦，捞出来沥油就好。

制作糖醋汁，完美收尾

另一锅中，添入半勺食用油，倒入适量的番茄酱和番茄沙司，加入小半勺橙汁搅拌均匀。接着再加水、白糖和白醋，熬至汤汁沸腾，加点水淀粉搅拌至浓稠，最终淋入明油。这时，你一定能感受到浓浓的酸甜味道扑面而来！

最终，将炸好的鱼身和鱼头摆盘，均匀倒上熬好的糖醋汁，哇，视觉与味觉的双重享受就这样完成了！

小编觉得，分享美味

怎么样？保定糖醋松鼠鱼的行为并不复杂吧！现在你可以把这道菜分享给家人和朋友，让他们也来尝尝你的手艺。如果你有别的经验或者想法，就快在评论区告诉我们吧！感谢你阅读这篇文章，喜欢的话别忘了点赞和转发哦，期待我们下次再见！