紫苏煮鱼的做法：清淡鲜香，滋补又美味

紫苏煮鱼的行为：清淡鲜香，滋补又美味

紫苏煮鱼是一道非常适合在秋冬季节享用的美食，不仅可以帮助进步抵抗力，还能润肺止咳。那么，大家知道紫苏煮鱼的行为吗？不用担心，今天我就来分享一下这道美味的家常菜，简单易操作，让你在家也能轻松做出一道滋补又美味的紫苏煮鱼！

食材准备：简单易得，新鲜为主

开门见山说，我们来准备一下食材吧！制作紫苏煮鱼需要下面内容材料：一条新鲜的罗非鱼（或者你喜欢的鱼），一把紫苏叶，适量的荆芥，3个本地小米辣，姜，香葱3根，还有植物油、料酒、盐、白胡椒粉和少许白糖。是不是觉得这些食材都很容易找到呢？新鲜的食材是做好这道菜的关键哦！

鱼的处理：去腥提鲜，才能更美味

接下来，让我们来处理鱼。把罗非鱼清洗干净，尤其是内脏部分的黑膜一定要冲洗掉，这样才能最大程度地减少腥味。处理完后，给鱼身擦上盐，腌制一下，能让鱼肉更入味。你是不是也在想，腌制的时刻不需要太久，一般10-15分钟就可以了，咱们可以趁这个时刻准备其它的材料。

煮鱼步骤：简单易学，尽享美味

现在，我们可以开始煮鱼了！在锅中倒入适量的植物油，先放入姜片和小米辣，炒出香味后，加入足够的清水。水要一次性加够哦，不要中途再加水，这样可以保持汤的鲜美。水开后，把腌好的鱼放入锅中，再加入少许料酒和白胡椒粉。你会发现，整个厨房里都弥漫着鱼的鲜香味，这种感觉真是太棒了！

接下来，等鱼肉熟透了，我们就可以加入之前准备好的荆芥和香葱，最终再放入紫苏。紫苏和荆芥都很容易熟，不用煮太久。当汤汁泛白、鱼肉完全熟透时，最终加一点糖提鲜，一道美味的紫苏煮鱼就大功告成了！

小贴士：提升味道，健壮美味

在这里，我要提醒大家，紫苏的品种虽然很多，但无论是哪种，都会有一种独特的香味。其实，我们在吃肉的时候，也可以搭配一些紫苏，不仅能增香，还可以起到解毒的效果。在煮鱼的时候放一些紫苏，能让味道更贴近天然，而且不会破坏鱼肉的原汁原味，感觉是不是很不错呢？

往实在了说，紫苏煮鱼不仅简单易做，而且营养丰富，是滋补的好选择。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是非常不错的选择。你还在等什么呢？快在家试试这道紫苏煮鱼吧，完全会让你和家人爱上这道菜的！