在家做菜是不是总让你犯愁？今天我就给大家分享一种简单又美味的行为，那就是——煎红杉鱼！红杉鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，特别适合春天长身体的孩子们哦。那么，究竟怎么做才能让煎红杉鱼鲜嫩可口呢？接下来就请跟随我的步骤，一起来看看吧！
准备材料，轻松上手
开门见山说，我们需要准备下面内容材料：红杉鱼三条、适量姜片、四瓣大蒜、一勺生抽和五克盐。是不是感觉材料容易找？对了，简单的食材就是做出美味的关键。大家可以在超市或者市场轻松搞定。
清理、腌制，确保入味
准备好食材后，接下来的步骤是非常重要的。我们要先将红杉鱼宰杀清理干净，接着在鱼身上均匀撒一层盐，腌制一下。这一步为什么要做呢？盐能够帮助鱼肉更好地入味，进步菜肴的风味。腌制的时刻不用太久，大约10分钟就好。如果无论兄弟们不介意，也可以再放点儿胡椒粉，鱼肉味道会更丰富哦。
油热煎鱼，外酥里嫩
接下来，我们就要开始煎鱼啦！锅中放油，等油热后把腌好的鱼放入锅中煎。煎的经过中，可以慢慢调整火力，保证能够将鱼煎至两面都呈现出诱人的金黄色，大约需要五到七分钟。大家在翻鱼的时候要小心，确保鱼肉不粘锅，这样煎出来的鱼才会美观又好吃。
加入配料，提升风味
当鱼身两面都煎到金黄后，我们可以加入适量的姜丝和蒜米，再继续用小火煎一会儿。常常有人问，为啥要加姜蒜呢？这是由于姜蒜的香气能够提升鱼肉的风味，让整个菜肴更加美味可口。接下来，我们还需要加入一勺柠檬蒸鱼酱油，调味的同时，柠檬的清香会与鱼肉完美融合，令人食欲大开。
装盘享用，佳肴分享
最终一步，撒上葱花，再煎30秒即可出锅。看！这样一盘鲜嫩多汁的煎红杉鱼就完成了！鱼肉紧致，鲜美无比，完全会让你的家人赞不绝口。怎么样？简单吧？做菜其实也可以很轻松，只要掌握好技巧，人人都是大厨！
希望大家在尝试这个煎红杉鱼的行为时，可以享受到美味与乐趣。如果你也有独特的小窍门，欢迎在下方留言分享给我哦！赶快试试吧，相信你肯定能做出一盘让人垂涎欲滴的煎红杉鱼！
