食品沙茶粉是什么？
沙茶粉，潮汕地区特色食品，制作主要原料是花生仁、白芝麻、椰子、辣椒粉、花椒、大茴、小茴、桂皮、生姜、香草等几十种原料经磨碎熬制而成。很多人都喜欢在家里面做烤肉，其实我觉得在家做烤肉是非常不错的选择，但是做烤肉的时候尽量要选择那种不肥不瘦的五花肉最合适，如果觉得吃肉感觉特别腻，可以再烤肉，外观再添加一点生菜，包裹着吃会比较紧密，而且抹上一些沙茶粉，味道会更加独特。
沙茶酱为什么不能多吃？
1、过咸:沙茶酱是一种调味酱,里面含有胡椒粉、盐和其他调味品,这些原料中的盐分比较多。如果长时间大量食用沙茶酱,会导致盐分摄入过多,对人体的血管和器官等产生不利影响,特别是高血压、体内电解质平衡失调的病人,如果吃多了,就会加重病情;
2、卡路里过量摄入:沙茶酱本身热量不低,口味独特,在进食时作为调味酱料,容易提高食欲,导致其它食物摄入量增加,从而引发饮食中总热量的升高。长时间这样,会使过多的热量转化成脂肪,导致肥胖,加重身体负担;
沙茶面里沙茶粉和花生酱的比例
沙茶面得做法如下：
一、食材：面条，潮汕鱼丸，鲜虾，花蛤，油，盐，香菜，葱，里脊肉，沙茶粉，花生酱。
二、具体步骤：
1、将沙茶粉和花生酱以4比1的比例制成沙茶酱；
2、将2勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开，放入红油，调小火熬制，其间要用勺子搅拌，以防沙茶酱的花生粘底；
3、将香菜放入水中泡至10分钟，将里脊和鲜虾洗净；
4、将鲜虾，里脊分别在开水中煮沸；
5、将锅中煮的面条和鲜虾里脊肉装碗即可。
沙爹沙茶牛肉米粉怎么做
- 沙爹沙茶牛肉米粉怎么做
- 用料 江西米粉 适量 沙爹酱 沙茶酱 适量 新亚半成品牛排单胆厕感丿啡搽拾敞浆 1块 蒜末 适量 胶菜丝 适量 高汤 适量 盐 胡椒粉 适量 沙爹沙茶牛肉米粉的做法 沙爹沙茶牛肉米粉：江西米粉提前浸泡至软，胶菜切丝，新亚牛排切片，平底锅放油煸香蒜末，放入切片的牛排片翻炒一下，变色后盛起待用，然后倒入胶菜丝煸炒至软，加入高汤，沙茶酱和沙爹酱煮开，放入米粉，混合均匀，加盐，胡椒粉调味，最后放入煸过的牛排片，浸汤入味，即可出锅装碗享用，沙爹的浓郁咖喱花生酱味，还有青柠檬的香和沙茶的微辣，可谓是珠联璧合，美味极了！
