冻米糖的做法，冻米糖怎么做？
冻米糖是一种中国传统小吃，下面是冻米糖的常见做法：
材料：
糯米粉 500 克
麦芽糖 250 克
白糖 250 克
水 适量
芝麻 适量
步骤：
将糯米粉放入平底锅中，用中火翻炒 10-15 分钟，直到糯米粉变得微黄色并且散发出香味。
将炒好的糯米粉取出，放凉备用。
将麦芽糖、白糖和水放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖浆变得浓稠。
将放凉的糯米粉倒入糖浆中，不断翻炒，直到糯米粉和糖浆充分混合，并且混合物变得有粘性。
将混合物倒入烤盘中，用刮刀或铲子将表面压平。
将芝麻撒在混合物表面，用手将芝麻压入混合物中。
将烤盘放入冰箱中，冷藏 30 分钟，直到混合物变硬。
取出烤盘，将冻米糖切成适当大小的块状，即可食用。
冻米糖的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入花生、核桃等坚果。
冻米的做法？
原料
冻米28公斤，白砂糖9公斤，糯米饴糖8.5公斤，桂花、红丝少量，茶油10公斤。
工艺流程。
⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲洗。与此同时，洗净木甑(蒸笼 )，并置于锅中加热，待甑热后，徐徐倒入沥干的糯米(见汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽时，加盖蒸煮约40分钟后揭盖。用手反复捏搓蒸米，手感柔软无硬心米时，即可出甑放在蔑盘中扒平冷却，经10小时后用木铲翻拌一遍，再经5–6小时，蒸米变硬即为冻米。此时，用手搓揉团块即散，要马上将所有团块搓散，井移至晒场上用蔑垫晒干，晒至用牙齿一咬即为两段时为止。由此得半透明的干燥冻米籽。头年加工的冻米最好留作次年使用，因贮藏半年至一年冻米质地松脆，品质更佳。
⑵ 炸米花：将100–150公斤茶油倒入铁锅中加热至沸(110–120℃)，加入800–1000克筛去杂质的冻米油炸，待冻米起泡成米花时，用漏勺捞起，搁置一边沥油，如此循环操作，每炸3-5锅需捞去油锅中的杂质，避免油色变深，影响米花质量。米花沥干油后，立即倒入蔑盘中摊开冷却，接着过筛去掉硬米花和碎米花。按照木架容量的大小，称好米花，分别装入各个箩中备用。
⑶ 熬糖拌料：按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入熬糖锅中，加热熬至40℃左右，此时须逐渐降低炉温，并按量加入糖桂花和米花，拌和均匀。拌和的动作要迅速，若时间过久，糖液中的水分蒸发过多，就会使成品”变沙”，粘合不拢，而影响成品质量。
⑷ 上架切片：将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内，并用手蘸少量的水将米花抹平整，撒上少量的红丝，然后用木滚筒加微力滚平。接着取去木架，用利刀划条切块即可。
冻米饭怎么快速解冻
冻米饭快速解冻的方法有：
1、用微波炉的中火转5分钟，可将冻饭放入水中煮成泡饭或熬成粥。
2、把米饭倒到锅里，不用放水，用小火闷一下，就解冻了。
3、把米饭倒放到盘子里，大火隔水蒸，可以解冻。
冷冻米汉堡怎么加热
烤箱可以加热米汉堡的，不过加热的时候温度不要太高，不然一下子就烤焦的。时间也不要太长，不然汉堡会很干，口味就会变差了。还可以把锅里用东西隔两层出来，下半层加少许水，汉堡放在上半层。
在南昌到哪里买正宗的丰城冻米糖
以下是对在南昌哪里可以买到正宗丰城冻米糖的解释：
1、丰城冻米糖是江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。
2、四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。
3、丰城冻米糖，以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。
4、以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料，它的特点是选料严格，具有香、甜、脆、酥的特色。
冻米粒什么意思
冻米粒的意思是被冻硬的米粒。腊月里把糯米浸透后蒸熟，冻得硬邦邦，过几天后晒干得到的米粒，就是冻米，有着特殊的香味。
冻米是什么
冻米又叫“雪米”，是丰城的一种名吃。在冬天温度很低的时候，将米煮熟，然后摊开晾晒，干了以后装起来，这样就做成冻米了。吃的时候，在锅里翻炒，当米呈现黄色的时候，就可以出锅食用了。当然吃的方法有很多，按个人口味适当的添加一些糖稀等佐料，让口味变得更加独特。
仓鼠可以吃冻米糖吗
- 可以吃冻米糖吗？
- 甜的最好别吃
制作冻米糖的原材料在丰坡哪里能购买得到了
- 超市就有，不过批发的话去食品市场吧
梦见吃做冻米糖的糖
- 喜欢吃啊，做梦都想吃
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- 核桃，核桃牛奶，苹果，猕猴桃，冻米糖.这些食品属于零食吗？就把这些当主食吃有没有关系
- 都是啊，零食，不就是除了主食一日三餐之外的东西吗。题目中有坚果，有水果，有饮品，有膨化食品，这些都可以统称为零食。
核桃，核桃牛奶，苹果，猕猴桃，冻米糖.这些食品属于零食吗？就把这些当主食吃有没有关系？
- 核桃，核桃牛奶，苹果，猕猴桃，冻米糖.这些食品属于零食吗？就把这些当主食吃不吃饭有没有关系？
- 没关系 吃吧
