十三香小龙虾配料比例是多少哦？
十三香小龙虾配方一:八角20g、肉桂10g、小茴香12g、山柰8g、肉豆蔻8g、砂仁7g、草果6g、木香5g 、高良姜5g、陈皮4g、丁香4g、干姜8g、花椒3g。
小龙虾是香辣的好吃还是十三香的好吃？
香辣的好吃。
小龙虾应该有很多人都是知道的，这个有很多的味道可以自己选择各种各样的，比如说有的可能就是麻辣的，香辣的，还有一些蒜蓉的，还有十三香的，应该也有很多人会比较的喜欢吃这个小龙虾，最后做出来的口感还有味道都是挺好的，都比较喜欢的。
十三香小龙虾配料比例是多少哦
配料比例：小龙虾1500克，十三香龙虾调料30克，出锅料10克，龙虾香爆酱40克。
材料：粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、芝麻油。
做法：
将油加热至七成热，放入红花椒炸出香味，加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出。将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀。在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色。将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平。将汤水烧开，开始调味，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点。如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油。
