因莲有出於泥而不染，又是佛教文化其中的元素，故莲及莲蓬也常用于艺术作品中。
莲蓬又称莲房，莲子肉，藕实，水芝丹，莲蓬子，蓬肉，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯，是莲子种仁内的绿色胚芽，又称莲心，气无，味苦，以个大、色青绿为佳。
而作为食物的莲蓬全身都是宝，时下也正是莲蓬新鲜上市的时候，莲蓬营养丰富，香美可口，除了莲子可生吃，还可以做成多种美食，清香可口。
九亩园采莲湖基地直采
尝鲜价： 5元3个 10元8个
莲蓬的功效和作用
01
清热解毒 预防糖尿病
莲蓬的莲房煮茶可以清淤败火解毒。根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。
02
预防妇科病
晒干的莲蓬加冰糖煮水可以治疗妇科病。味苦性涩湿，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症，还能止遗涩精。
莲子的功效和作用
03
健脑强心
莲子有养心健脑的功效。特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生，极适合中老年人食用。
04
治疗失眠
新鲜的莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，被人奉为滋补元气的珍品。
05
补充钙质
钙是构成骨骼和牙齿的成分，莲子富含钙，适当多吃，可以补充钙质。
06
调节酸碱平衡
莲子富含钙、磷和钾，可以促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，和钾等元素协同维持酸碱平衡。
莲子芯的功效和作用
07
调节酸碱平衡
莲心清心去热，有很好的去心火的功效，能清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴，排出毒素，可以治疗口舌生疮，提高抵抗力，预防癌症，并有助于睡眠。用莲芯莲子芯冲水喝，可以辅助治疗便秘。
温馨提示
新鲜莲子怎么吃最好吃
可以直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软即可。
今日美食
莲蓬荷香粥
材料
莲蓬1个，糯米适量。
步骤
1.将莲蓬与糯米同煮粥。
2.大火熬开粥之后，改为小火慢煮。
3.糯米熟透即可盛出食用，如果喜欢带点甜味的话，可以放点冰糖。
健康功效
清热解毒益脾，预防糖尿病。
茯 苓 糕
材料
莲蓬干，桂花，白糖、面粉各适量。
步骤
1.将晒干的莲蓬和茯苓研成粉状，
2.取一盆，倒入研磨好的粉，加入水，搅拌均匀。
3.加入适量的面粉，和面后醒一会，做成糕样，上笼蒸即可。
健康功效
健脾和胃，消除心悸不安，治疗失眠健忘，宁心安神。
热门推荐↓↓↓
清脆爽口木耳菜，功效强大，你会吃吗？
这些食物对抽烟的人大有好处，你知道几个？
口口蜜瓜是什么瓜？
葡萄VS提子
贫血、补脑也要吃叶酸，这是为什么？
本文部分内容来自网络，如有侵权，敬请联系我们删除！
