为什么吃了豆制品总放臭屁？
大豆中一般会含大量的糖分不被我们身体所吸收，所以进入身体后会产生大量的气体还会和其他进入我们身体的空气，二氧化碳等循环，所以会在胃部产生胀气，而导致放屁，豆子还可能会产生大量的二氧化碳等气体，在体内分解后也会产生甲烷，氢气等。
吃各种豆子有啥好处或坏处？
经常吃豆子的好处有很多的。大豆中营养丰富，有大豆异黄同，能够充人身体的营养，还有大豆蛋白以补充人体的蛋白质，坏处是有些人吃大豆有胀气账胃的现象，这些人要少吃豆子。
青豆子发芽了还能吃吗
青豆子发芽了还能吃，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，营养是非常丰富的，可以放心食用。
青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。
二月二为什么吃豆子
二月二吃豆子的习俗据民间传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始，皇帝会到田地里扶犁，皇后会去田地为其送饭，是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆开花的大小预示着新一年的收成。
从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
玉米能和豆子一起吃吗
玉米能和豆子一起吃。玉米是禾本科的一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。
发芽的碗豆子可以吃吗
发芽的碗豆子是可以吃的，豌豆芽之中的钙离子含量非常丰富，普通的豌豆营养高很多，碗豆是世界重要的栽培作物之一，种子及嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂。
豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。
豆子泡时间长还能吃吗
1、先闻黄豆气味，有没有发臭，因为黄豆久泡会发臭；
2、用手捏黄豆，观察黄豆有没有腐烂；
若黄豆既没有臭味，也没有腐烂，则可以食用。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。若饮用干黄豆榨出的豆浆，则其中的钙无法全部吸收，造成浪费。
豆子吃多了会怎么样
豆子含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，所以食后往往会矢气大增，不断排屁。故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。专家还指出，豆类中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低，还可以大大提高铁、锌、钙的利用率，使五脏得到更好的补益。
为什么二月二吃豆子
二月二吃豆子的渊源与武则天有关。相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。
豆子怎么做好吃
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。
１、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。
２、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。
３、加入毛豆米，翻炒３０秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
４、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。
豆子怎么炒好吃
豆子怎么炒好吃共有3步。可做爆炒河虾豆子、豆子炒肉、红烧青豆鱼块。以下是爆炒河虾豆子具体操作步骤：
操作/步骤
1
炒豆子
生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色。
2
放虾翻炒
放入虾翻炒变色后加入盐翻炒均匀。
3
加料酒
加入料酒翻炒一分钟即可。
总结：以上就是关于豆子怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
豆子发芽了能吃吗
豆子发芽了还能吃，因为豆子中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得豆子中的铁吸收率比较低。当豆子发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用。而且发芽会产生大量的维生素C，维生素C能促进铁的吸收，加上植酸和单宁被分解降低了抑制作用，因此，豆子发芽会大大促进铁的吸收。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
