晒干姜用什么姜？
答：晒干的姜，一般选择用老姜或是本地土姜，超市里卖的生姜，不合适晒干，因为这种姜基本都是大棚里种植，生长期比较短，进行晒干的话，姜的味道会淡，而且缺乏老姜或是本地土姜的韧性。
老姜或是本地土姜，颜色发黄，姜个头比较小，晒干后，姜味很重，特别合适炖汤或是红烧鱼之类菜肴，也合适炖煮红糖姜茶喝。
生姜的用途？
吃姜的好处很多，
一姜可以暖胃，
二可以驱寒，
三生姜可以去腥，
四可以含在嘴里去异味，
五可以当调料，
六煮鸡蛋时也可以放上点，
七可以腌制咸菜。
八还可以预防晕车。
九贴在肚脐上暖宫。
十可以防潮。
炮姜与干姜的区别是什么
干姜是生姜干燥所得,炮姜是干姜用河砂拌炒到一定程度所得。干姜，性热，有温中散寒，温肺化饮，回阳通脉的作用，温散的作用较强；炮姜，性温，有温补脾肾的作用，温补作用较为突出。干姜为不规则的厚片或丁块，表面灰棕色或淡黄棕色，切面黄白色，有明显的筋脉小点，显粉性，有特异香气。炮姜为不规则的厚片或块状，表面鼓起，棕黄色，内部深黄色，质地疏松，气香。
干姜片的功效与作用
1、含挥发油，油中主成分为姜醇、姜烯、没药烯、α-姜黄烯、芳樟醇、桉油素及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素及分解产物姜酮；尚含多种氨基酸等。
2、有镇静，镇痛，抗炎，止呕及短暂升高血压的作用。
3、用于脾胃阳虚而出现里寒证，症见积食不消，呕吐清水，大便稀，腹冷痛，舌淡苔白，脉沉细等。
4、有效治疗脾胃虚冷，吃不下饭，头晕吐逆。
5、用于肺寒，痰饮内停之咳嗽。
干姜性能与功效
1、干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。
2、干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
3、生姜中含有一定的黄樟素，如果是长期过量吃生姜的话很容易加大患肝癌的风险。另外如果是已经腐烂的姜仍然进食的话，也很容易导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的会导致肝癌的发生。
4、如果是本身有便秘的情况的人，吃姜的话很容易加重便秘。便秘多是因为肠热引起，生姜属于辛辣温热的食物会导致身体上火而加重便秘。
干姜哪里有卖
可以买到干姜的地方：
1、大型超市的调料区；
2、在中药店。
干姜：为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎。主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。均系栽培，冬季采收，除去须根及泥沙，洗净晒干或低温烘干，切片或切块生用。
干姜功效：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。
干姜采收和储藏：10月下旬至12月下旬茎叶枯萎时挖取根茎，去掉茎叶、须根，烘干。干燥后去掉泥沙、粗皮，扬净即成。
干姜使用注意：阴虚内热、血热妄行者禁止服用。
干姜有什么好处
1、干姜为姜科植物姜的干燥根茎，味辛，性温，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。干姜的一大特点是守而不走，就是干姜主入温里，其气凝滞，而且主入中焦脾胃，与附子不同。附子虽为大辛大热之品，但走而不守。干姜常与附子配伍，以温里散寒，治疗中焦脾胃虚寒证，如附子理中丸治疗虚寒性的腹痛、腹泻证。
2、同时干姜还可以治疗脾虚痰涎壅盛所导致的流口水、呕吐痰涎；与甘草相配伍，还可以治疗由于脾胃虚寒不能温煦固涩尿液导致的遗尿证。干姜能入肺经，与止咳化痰药配伍可以治疗临床上常见的慢性阻塞性肺疾病、哮喘等，如小青龙汤、射干麻黄汤等；入肾经可以温肾助阳。
3、还可以治疗妊娠呕吐者，常配伍人参、半夏，但半夏有小毒，如使用应在专业的中医师指导下进行。干姜还能入心经，温通血脉，同时干姜炒炭还可以止血。
甘草干姜有什么功效与作用
1、甘草功效与作用：清热解毒、祛痰止咳、防治肿瘤。
2、干姜功效与作用：具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。
3、甘草，（学名：GlycyrrhizauralensisFisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0。6～3。5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
4、干姜，中药名。为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc。的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
干姜有什么功效
营养价值：
1。姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。
2。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
食用功效：
1、化痰止咳，润肺，止呕消嗳，有益心血管，消炎止痛。
2、能温里散寒，温肺化痰。用于脘腹冷痛，肺寒久咳气喘，痰多清稀。
干姜哪里有卖
可以买到干姜的地方：
1、大型超市的调料区；
2、在中药店。
干姜：为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎。主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。均系栽培，冬季采收，除去须根及泥沙，洗净晒干或低温烘干，切片或切块生用。
干姜功效：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。
干姜采收和储藏：10月下旬至12月下旬茎叶枯萎时挖取根茎，去掉茎叶、须根，烘干。干燥后去掉泥沙、粗皮，扬净即成。
干姜使用注意：阴虚内热、血热妄行者禁止服用。
干姜有什么好处
1、干姜为姜科植物姜的干燥根茎，味辛，性温，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。干姜的一大特点是守而不走，就是干姜主入温里，其气凝滞，而且主入中焦脾胃，与附子不同。附子虽为大辛大热之品，但走而不守。干姜常与附子配伍，以温里散寒，治疗中焦脾胃虚寒证，如附子理中丸治疗虚寒性的腹痛、腹泻证。
2、同时干姜还可以治疗脾虚痰涎壅盛所导致的流口水、呕吐痰涎；与甘草相配伍，还可以治疗由于脾胃虚寒不能温煦固涩尿液导致的遗尿证。干姜能入肺经，与止咳化痰药配伍可以治疗临床上常见的慢性阻塞性肺疾病、哮喘等，如小青龙汤、射干麻黄汤等；入肾经可以温肾助阳。
3、还可以治疗妊娠呕吐者，常配伍人参、半夏，但半夏有小毒，如使用应在专业的中医师指导下进行。干姜还能入心经，温通血脉，同时干姜炒炭还可以止血。
甘草干姜汤的功效与作用
1、伤寒。如果不小心受到寒气侵袭引起伤寒，饮一杯甘草干姜汤，能够让身体感到非常暖和，当身体表面开始渗出汗液时，就说明体内的寒气已经驱除出体外。
2、寒证。我们常常出现的肠鸣、胸痛、吐酸以及胃脘痛等寒证也都可以通过饮用甘草干姜汤来治疗。干姜属于一种辛辣食物，在服用之后虽然会对神经起到刺激作用，但药方中的甘草又有着解痉的功效，因此可以很好的起到治疗效果。
3、眩晕。用炙甘草和炮姜制得的甘草干姜汤，对患者出现的眩晕、咳唾涎沫有着非常显著的功效。
4、遗尿。对于一些肾气受到虚损的人而言，遗尿是一种比较常见的并发症状，而在服用甘草干姜汤后，皆能起到显著的治疗效果。
