炒海带的家常做法14款？
一、炒海带丝
主料：海带，取一半放盆里凉水泡涨，
调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。
做法：
1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的。
二、辣椒炒海带
材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精
做法
1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。
2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒。
3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可。
三、胡萝卜炒海带丝
材料：胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖
做法
1、胡萝卜洗净，去皮，切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片，姜切丝。
2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。
3、放海带丝继续翻炒。
4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
四、清炒海带丝
材料：漂净的海带丝300g，适量的姜丝，蒜头片，葱花
做法
1、锅内放入适量的食用油。
2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香。
3、放入海带丝翻炒至熟。
4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。
五、海带丝肉末
材料：海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精
做法
1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。
2、猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。
3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。
5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。
炒海带的做法大全小伙伴不知道有没有学会？是不是看起来并不是很难呢？其实海带这个食物真的做起来非常的简单，只要你选择好的海带，就一定能够制作出鲜美无比的海带菜肴来的。海带营养丰富，口感好，所以应该多吃海带来补充身体所需的物质。
常吃海带的十大好处？
常吃海带好处多多。首先海带富含钙质，含碘丰富，热量低，是很好的减肥食品，另外，润肠，爽口，可以炒，凉拌，煲汤并且和什么菜都很搭。
海带卷的做法
海带卷的做法如下：主要将泡好的海带焯水捞出，然后清洗干净，卷起来，切成小段，吃的时候蘸着辣椒酱汁，味道会更好。
工具/材料
主料：海带辅料：盐味精辣椒油芝麻香醋
具体内容
首先将干海带放入盆中，用水将其泡软。
将海带下开水锅加1勺盐，煮15分钟左右，海带熟了即可。
接着，用凉开水将煮好的海带冲凉洗净。
之后，取一片海带，卷成卷。
最后，切成小段。用盐，少许味精，香醋，料酒，葱末，辣椒油，芝麻，调成凉拌汁，浇在海带丝上，吃的时候拌匀即可。
绿豆海带排骨汤的做法
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。
海带（Laminariajaponica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
麻油海带丝做法图解
1、海带丝洗净，切成段。
2、锅加水烧开，下入海带丝焯烫1-2分钟。
3、捞出放在冷水内投凉，捞出沥水，放在盆内。
4、锅加油烧热，下入麻椒小火炸至微焦，关火，麻椒粒捞出不用。
5、将辣椒油，蒜末，盐，白糖，醋放在盆内，浇上麻椒油。
6、拌匀即可。
土豆海带根炖冻豆腐的家常做法
材料：土豆、海带、冻豆腐、食盐、酱油、调和油。
做法：
1、海带根切块，冻豆腐备用，土豆切条备用；
2、锅内热油，加入土豆翻炒；
3、加入花椒面、葱花、酱油；
4、加入海带根翻炒几分钟后加入冻豆腐并加水；
5、加盐，开锅炖20至30分钟即可。
萝卜海带汤的做法
1、用料：小排骨350克，干海带结1把，白萝卜1个，姜片适量，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉少许
2、干海带结提前泡发，洗净。白萝卜洗净去皮切条状备用。排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。锅中加清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大火煮开，然后转小火慢炖1小时左右。再将海带结和萝卜放入大火煮开转小火继续煮20-30分钟。最后根据自己口味加盐和胡椒粉调味。
爽口海带的做法
1、食材海带丝200克，盐、植物油、生抽适量，大蒜3瓣，干红辣椒1个。
2、将海带丝用清水浸泡8个小时后，洗净。用剪刀剪成适当长度的节。
3、热锅中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海带丝，拌炒2分钟。
4、放入盐、鸡精，加入少量清水。
5、收汁。起锅前滴入少量生抽，盛盘。
请问各位食家鸭脚海带汤的做法
鸭脚海带汤做法如下：
一、准备食材：鸭掌300克，海带100克，食盐1汤匙，猪肉100克，水适量。
二、做法步骤：
鸭掌洗净备用；锅中倒入适量水把鸭掌倒入锅中；加入适量切丝的猪肉盖上盖子煮10分钟；煮鸭掌时可泡发海带，海带在水中浸泡至软，洗净并沥干水分；海带切成小段后放入锅中；盖上盖子大火煮开后改小火煲半个小时至鸭掌熟透；开锅加盐调味即可。
海带豆腐汤的做法
用料：豆腐２００克、水１升、海带１５０克、辣椒酱２０克、盐２克、鸡粉２克。
1、豆腐切块。
2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。
3、大火煮沸转小火炖１０分钟。
4、出锅后撒上葱花点缀即可。
海带营养价值：
海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。
李先生家凉拌海带丝做法
准备食材：
海带45克、黄瓜、蒜、生抽、香醋、糖、香油、熟白芝、红辣椒一个。
具体步骤：
1、将海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干；
2、将海带卷成圆筒状，切成细丝待用；
3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝，待用；
4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出浸在冰水中，冷却后沥干待用；
5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀；
6、倒入
凉拌海带丝的做法
材料主料：海带丝200g、蒜瓣2个、小米椒2个。
辅料：香油适量、盐适量、米醋3汤匙、酱油2汤匙、凉拌海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。
做法如下：
1、将小米椒洗净切碎，蒜瓣拍扁至顺利脱皮、剁碎。
2、将适量清水煮沸，放入一勺盐并倒入海带丝焯煮10分钟左右。
3、煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。
4、用凉水冲洗一次，将水分滴落干净。
5、将海带丝放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉，倒入酱油，调入香油或橄榄油。
