断阳菜是什么？
断阳菜是芫荽，又叫香菜。
芫荽就是我们经常食用的香菜，又叫胡荽，是一二年生的草本植物，在我国南北地区均有栽种。芫荽主要食用的是植株的嫩叶和叶柄部分，植株本身有一股特殊的香气，平时可以做调味品、摆盘甚至是凉拌。芫荽的营养价值丰富，其中富含丰富的胡萝卜素，铁和钙的含量也较高，具有非常好的食用价值。
香菜凉拌鸡脚的简单做法
第一、 准备好适量的鸡脚，香菜两根。
第二、 香菜清洗干净，切碎备用；姜蒜一一剁碎，备用。
第三、 鸡脚清洗干净，然后先切掉鸡指甲。
第四、 锅里煮开半锅水，水开后，放入鸡脚煮，大概煮10分钟左右，看到鸡脚卷起来，就差不多熟的了。
第五、 准备好一碟凉开水，或者是冰水，把捞起来的鸡脚放入凉开水中。这样处理过的鸡脚皮会比较有嚼劲。
第六、 然后把鸡脚切成小块，切小块好入味，吃起来也方便很多。
第七、 把切好鸡脚放入碟子中，把香菜、姜末、蒜末一起放入鸡脚中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，再拿出来吃，会更加好吃，而且鸡脚很入味哦。
香菜拌馓子最正宗的做法
用料：香菜、馓子、醋、白砂糖、盐。
步骤：
1、 香菜洗净去根和粗茎，稍微切一下；
2、放到碗里加盐、醋、糖，调好；
3、馓子捏放入调匀，再根据口味决定是否还要加点盐、醋、糖；
4、装盘。
拌香菜根的做法有哪些
方法一：
香菜根洗干净备用。撒上盐腌渍20分钟。把腌好的香菜根用清水冲一下，切成小段，放入蒜末，少量味素拌匀即可。喜欢辣味的朋友可以拌入辣椒油。
方法二：
香菜根将大根带须的部位切去，根部上面多带一些香菜梗，用清水洗净泥沙，轻轻刮去根部外面的皮，落出里面白白的根。加入尖椒圈，元葱丝，用盐拌一下腌一会。蒜沫加入树椒与芝麻。用热热的油炸香。将炸好的蒜沫倒入大碗里，加入海鲜酱油、醋、糖等调味。
凉拌香菜最正宗的做法
材料主料：香菜100g。
辅料：芝麻油适量、盐适量、老抽适量、香醋适量。
制作步骤：
1、将适量的清水煮沸；
2、放入香菜焯一下，取出用清水镇一下，挤去水分；
3、切成小段装盘；
4、放入少许盐、老抽、香醋、芝麻油拌匀即可。
酱拌香菜的做法，酱拌香菜怎么做好吃，酱拌香菜
- 酱拌香菜的做法，酱拌香菜怎么做好吃，酱拌香菜
- 食材明细新鲜香菜适量盐适量香油适量蒜末适量姜末适量干尖椒适量花椒适量熟芝麻适量陴县豆瓣适量麻辣酱适量剁椒酱适量生抽适量镇江香醋适量鸡精适量糖适量蒜香口味拌工艺廿分钟耗时普通难度凉拌香菜的做法步骤凉拌香菜的做法步骤：1 1新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。凉拌香菜的做法步骤：2 2置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。凉拌香菜的做法步骤：3 3炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉。凉拌香菜的做法步骤：4 4将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。
怎么做好吃，凉拌香菜的家常做法
- 凉拌香菜根笭哗蒂狙郦缴垫斜叮铆 食材：香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒; 凉拌香菜根的做法 1、香菜取根茎部分，洗干净，沥干水份备用; 2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎，与香菜根一起放入料理盆，加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，入味半小时以上，即可食用。 …
香菜拌豆腐的做法，香菜拌豆腐怎么做好吃，香菜
- 用料 香菜 内酯豆腐 1块 盐 14小匙 香菜拌豆腐的做法 内酯豆腐乏弗催煌诎号挫铜旦扩，反扣于盘中，静置待用。香菜洗净，剪碎。这时候豆腐已经出水了，倒掉；然后铺上香菜，均匀地撒上盐，拌匀即可。小贴士盐量根据自己口味调整哦，我记得我爸也有撒多了盐的时候，然后变好咸，虽然豆腐会继续析出水分，可以平衡下，但还是…下手轻点比较好，少了可以添，多了就取不出来了…
干怎么做好吃，香菜拌鸡蛋干的家常做法
- 主料鸡蛋干400克辅料油适量盐适量花生米适量香菜适量红辣椒适量蒜籽适量香油适量老抽适量步骤1.鸡蛋干切成薄片2.鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟3.蒸熟后沥去水分4.准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净5.切碎6.鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）7.将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上8.热锅放少许玉米油及香油9.放一小勺花生米炸香10.在香菜面上撒少许食盐，将花生米及热油浇上去11.香喷喷肠沪斑疚职狡办挟暴锚的香菜拌鸡蛋干做好了
香菜肉丝拌拉皮的做法，香菜肉丝拌拉皮怎么做
- 香菜肉丝拌拉皮的做法步骤1将大拉皮放入热水中泡上五—八分钟；2泡软后捞出来放入凉水中；3将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀；4肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟；5烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味；6倒入腌制肉丝翻炒；7肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；8翻炒均匀后加入水淀粉；9最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；10将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面；11再放入还剩余一半的蒜末；12最后放上香菜碎即可；13吃时搅拌均匀。小窍门1. 大拉皮先放入热水中泡软， 马上再捞出放入凉水中， 最后控干水分， 加入橄榄油拌一下；2. 肉丝先码入底味腌制一下， 烧热锅， 放入一半蒜末， 煸香后加入肉丝， 肉丝煸炒变色后加入黄豆酱翻炒，再加入水淀粉勾芡，最后缴入盐等调味即可；3. 装盘， 最下面放上大拉皮， 倒入肉丝，再将剩余的蒜末和香菜放在单尝厕妒丿德搽泉敞沪上面；因为肉丝酱比较多， 用它来拌足够香了。 如果喜欢吃醋， 最后只需加点醋拌入即可。
香菜怎么做好吃，拌辣椒香菜的家常做法
- 主料香菜200克粻抚纲幌蕺呵告童梗阔辅料香油5克辣椒油一勺蚝油10克拌香菜的做法1.香菜清洗干净，香菜不是芹菜哦2.切段3.装碗里4.淋上蚝油5.淋上香油6.放进辣椒汁7.觉的不够咸可适当放点盐拌匀即可8.拌好的香菜
