番茄虾家常做法？
一、材料
大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉。
二、做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油。
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎。
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒。
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
番茄大虾的做法窍门
想要制作番茄大虾的话，首先要把虾处理干净并用食盐、料酒、胡椒粉等物对虾进行腌制，再把它煎至两面变色备用。接着把葱、姜、番茄倒入锅中煸炒，最后往锅中倒入清水、虾子熬煮一会即可。
怎么制作番茄大虾
制作番茄大虾首先要把虾子清洗干净，同时把它背部的黑线挑出来，然后准备适量的食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉并用它们腌制虾子二十分钟左右。
接着热锅烧油，把虾子放入锅中用小火进行煎制，等虾子被煎到两面变色以后就要把它盛出来放在一旁备用，再往清空了的锅中倒入葱、姜翻炒。
当我们把葱姜翻炒出香味以后，就要把番茄倒入锅中煸炒再加入清水熬煮，等锅中的水沸腾之后把煎好的虾子倒入锅中熬煮一段时间即可。
红烧番茄大虾的做法
1、准备好原材料；
2、大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；
4、准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；
5、烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；
6、炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；
7、锅中留少许底油，下入姜末翻炒；
8、煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
9、翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味；
10、再下入刚炸过的大虾；大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；
11、盛入盘中。上碟，要以吃了
番茄大虾做法
1、先把大虾处理好后清洗一下，把洗过的大虾放入葱姜、料酒5克、盐5克、味精5克、胡椒粉适量；
2、把大虾拌匀，腌制20分钟，锅上火放入底油，锅烧热以后一定用小火煎制大虾；
3、把煎好的大虾捞出，放入盘中备用，放入底油，油热以后放入八角爆香，放入大葱大姜继续煸炒，放入番茄酱继续煸炒，往锅里加入水；
4、开锅以后把大虾放入锅中，放入盐3克、白糖15克，烧3-5分钟即可，烧好的大虾捞出来装盘；
5、收汁的同时可以把里面的葱姜捞出来，虾汁开始变得浓稠，关火把收好的汁淋在大虾上面即可。
油焖大虾做法番茄酱
番茄酱油焖大虾做法：把大虾洗净，用牙签去虾线备用，姜和蒜切成末，葱切葱花，热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油，放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一点番茄酱，继续翻炒，放入大虾翻炒一下，可以加少许盐，起锅撒些葱花点缀。
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄炒大虾怎么做
1、锅内放油烧热。
2、放入葱花炒出香味。
3、放入切成丁的番茄翻炒。
4、炒出番茄汁后放入虾翻炒，并加入适量的白糖。
5、待虾全身都沾满番茄汁后翻炒均匀即可出锅。
番茄油焖大虾怎么做
材料：大虾300克、番茄酱30克、蚝油10克、白醋5克、料酒5克、糖5克、胡椒粉0。5克、生抽酱油5克、油100克、盐1克。做法：
1、去掉虾线洗净，虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟；2、葱姜切片，热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出；3、下入大虾煸炒变色成出备用，然后用少许底油煸炒番茄酱；4、依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐；5、然后添加适量清水，虾再次下入番茄汁中焖一会入味；6、待汤汁浓稠关火即可，成入盘中即可。
番茄酱焖大虾的做法
材料：海虾1斤，姜丝一小把、白糖2大匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、橄榄油普通炒菜用量。
做法：
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
酱焖大虾的做法，番茄酱焖大虾怎么做好吃
- 酱焖大虾的做法，番茄酱焖大虾怎么做好吃
- 材料海虾1斤，姜丝一小把、白糖2大匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、橄榄油普通炒菜用量。做法1旦埂测忌爻涣诧惟超隶、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
番茄油焖大虾怎么做
- 主料大虾十五只左右 葱蒜适量 番茄沙司依个人口味添加 番茄油焖大虾的做法步骤1. 把虾洗净，挑了虾线。放入一个大碗中，加入少许盐，倒料酒去腥味，料酒不用太多，只要让每只虾都粘上汁即可。2. 倒入锅内适量油，将葱蒜切成末备用。油热后，倒入蒜末，煸炒出香味，放入虾，翻炒至刚刚变红。3. 调汁。盐，糖，生抽放入一个碗内调匀。4. 锅内倒入少量油，等油热后，将番茄沙司适量倒入锅中，翻炒至糊状，将盘中的虾倒入锅中，加入葱蒜末，翻炒一两分钟即可出锅。
怎么做好吃，番茄酱大虾的家常做法
- 1.剪虾足、去虾须，去沙腺，过滚水汆烫一下备用。2.葱洗净切段，姜切丝备用。3.炒锅上火，加入迹叮管顾攮该归双害晶底油，下入葱姜末煸炒片刻。4.把沥干水分的虾倒入锅中烧炒锅上火，加入一点白糖提鲜。5.加入番茄酱、清汤、盐，中火煨烧2分钟。6.翻炒均匀，大火收汁。7.撒葱尾出锅即可食用。
