碳水食物有哪些
碳水食物一般指的是碳水化合物，也称为糖类化合物，其实碳水食物有很多，包括谷类、薯类、块茎类蔬菜，只是相对来说谷类食物的碳水含量比较高。
1.谷类：包括大米、小米、荞麦、燕麦、糙米、玉米等。例如，100克大米含77.7克碳水化合物。
2.薯类：包括红薯、山药、芋头、番薯等。例如，100克红薯含24.7克碳水化合物。
3.块茎类蔬菜：例如莲藕、土豆等。例如，100克莲藕含17.23克碳水化合物。
碳水食物对身体来说非常重要，能够为身体提供必需的能量，也是血糖的主要来源，一些人在减肥期间拒绝碳水是不合理的，可以适当的控制碳水，但是不可完全不吃。
延伸阅读
碳水食物有哪些食物排行表
一 白糖(含量98.90g/100g)
人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。
二 葡萄干(含量83.40g/100g)
葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g，位列高碳水食物排行第二。
含碳水化合物的食物有哪些
含碳水化合物的食物有很多。比如糖类、谷物，包括如水稻、大麦、小麦、燕麦、玉米、高粱等。水果，比如甘蔗、西瓜、甜瓜、香蕉、葡萄等，干果类、干豆类、根茎蔬菜类、番薯等等等。因为碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。
