磷酸烯醇式丙酮酸是什么磷酸烯醇式丙酮酸（Phosphoenolpyruvate，简称 PEP）是一种在生物体内具有重要功能的高能化合物，广泛存在于糖代谢经过中。它是糖酵解途径中的一个关键中间产物，在能量转换和代谢调控中发挥重要影响。PEP 是一种含有高能磷酸键的有机分子，能够通过底物水平磷酸化产生 ATP，是细胞能量供应的重要来源其中一个。
磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）是糖酵解经过中的一个重要中间体，具有高能磷酸键，能够参与ATP的合成。它在细胞的能量代谢、糖异生以及某些细菌的碳源利用中起着关键影响。PEP 也常用于生物技术领域，如发酵工业中作为前体物质。
表格：磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 磷酸烯醇式丙酮酸 |
| 英文名称 | Phosphoenolpyruvate |
| 化学式 | C?H?O?P |
| 分子量 | 约 167.05 g/mol |
| 结构特点 | 含有高能磷酸键，结构中含有烯醇基团 |
| 存在位置 | 主要存在于细胞质中，尤其在糖酵解和糖异生经过中 |
| 功能 | 作为糖酵解末端产物，参与ATP生成；在糖异生中为葡萄糖提供前体 |
| 能量特性 | 高能化合物，可释放大量自在能 |
| 应用领域 | 生物化学研究、发酵工业、代谢工程等 |
| 相关酶 | 丙酮酸激酶（Pyruvate kinase） |
划重点：
磷酸烯醇式丙酮酸是细胞代谢中的核心分子，不仅在能量转换中扮演重要角色，还在多种生物经过中发挥关键影响。其独特的化学结构使其成为生物体内高效供能的关键物质其中一个。
