泡面怎么泡好吃
曾经让人充满期待的“深夜食堂”悄悄滴就放完了（我都不知道他啥时候完的）。面对这部彻底糊了的戏……作为一个丧心病狂的泡面爱好者，我只想知道：一碗色香味俱全的泡面怎地就给一部烂剧当了炮灰？关（这样）泡面啥（好）事（吃）啊（吗）！
册空的
杭州吃货小伙伴们说，
不如，一起来研究，方便面怎么泡最好吃啊？
毕竟这么热的天，也不高兴出门觅食
泡个面，多方便
更何况，泡面君再怎么说也是被胖球冠军们加持过的啊
对于“方便面怎么泡才好吃”这个问题，
我们随便搜索了一下，
简直，1000人里就有1000个会泡面的哈姆雷特——
空白
泡面煮的话加番茄，番茄要煮烂加北豆腐也好吃，泡的话加番茄酱，或者不管煮泡加老干妈，干妈是万能的！
——@ 好名字
试过康师傅红烧牛肉干拌面，拌好以后稍微加一点奶茶，酱汁粘稠的程度，上天了直接！
——@～
煮泡面加醋啊，还得是厦门伊面，加半包调料，少许盐、味精再来半勺醋，你要相信，你会爱
—— @盈颖
泡面加油条，好吃不停嘴
——@ 莎^-^莎 Lisa
口味不那么丰富的辣泡面可以加牛奶提醇，火腿肠是经典
——@Midage Augustin
面煮好，不加任何方便面调料,直接过凉水，入碗，加馄饨,煮馄饨的时候，另拿个大碗，
放海鲜酱油、陈醋、虾皮、香油、香菜末再加一点点糖、辣椒油，兑入凉白开把泡面和小馄饨都盛进去，搅拌，开吃！
——@ 菜芯儿
……
输入
于是，抱着我不吃谁吃的心态，我们试验了一下几款网红泡面，结果……
【黄小厨版老坛酸菜牛肉泡面】
做法：
准备：一包酸菜牛肉面、青菜和牛肉、香肠（没错，我们加了料）
2、然后倒入红油，再把方便面的酱料包倒入。
3、接着倒入清水，然后放方便面饼。
4、方便面煮好以后，倒入碗里，再放点烫好的青菜点缀一下。
5、最后再加上泡菜，还有牛肉。(这个牛腱子肉看起来挺不错的啊)
【册空结果】
搞这么复杂，不好吃能行吗？味道当然不是普通泡面能比的，面汤里不再只有单纯的酸味，层次感更加丰富了。
操作难度：★★★☆
味道指数：★★★
提示
干炒过的料包，将香味都激发出来了。更何况我最爱的牛腱肉，就能喂饱我了好吗？不过，这款做法辅料成本比较高，毕竟牛腱肉不便宜啊。
【金城武版冰镇泡面】
做法：
准备：方便面一包，葱适量，香油10g，冰块适量，水适量
1、水在100度沸腾，把面放入锅中，计时三分钟，时间一到准时关火捞面。
2、把面倒入冰水中，静置30秒。
3、把冰过的面捞入碗中，加入调味料搅拌均匀，撒上葱花。
4、加入热水至八分满，盖上盖静置三分钟。
5、时间一到，准时开吃
【册空结果】
好不好吃?说实话，普通泡面面汤色浑浊，面条口感较软，相比之下，金城武的做法的确更Q弹一点！
操作难度：★★★
味道指数：★★☆
提示
过冰水这步是成功的关键。记住，完美只存在一瞬间，毕竟，这一秒的泡面和下一秒的泡面是完全不同的两种面。
【李小鹏版糖心蛋微波炉泡面】
做法：
准备：1包方便面、2个鸡蛋、微波炉、一壶开水、一个不大不小的碗，这个碗很关键，最好刚刚放进一个面饼
1、面饼放入碗中，冲入开水，不能太多，覆盖面条即可，不放任何调料，中火1分钟
2、取出来，放入调料，搅拌，继续微波炉中火2分钟
3、再取出来，放两个鸡蛋，不要搅拌，再入微波炉，1分钟
4、再次取出来，把面条挑上来覆盖到鸡蛋上面，再入微波炉，1分钟
5、最后取出来，开吃
【册空结果】
这个版本其实操作起来很简单，只要家里有台微波炉，人人可以做。就是步骤繁琐了一点。至于味道么，有了糖心蛋的加持，面条更爽滑。建议用辛拉面，口感弹牙。不得不说，糖心鸡蛋配合浓郁汤汁，的确值得一试哦。
操作难度：★★
味道指数：★★★
提示
说实话，做个方便面要叮4次，我觉得还是挺麻烦的，但人家胜在味道还不错啊。记得，一定要中火；一定要是中火；一定要是中火；重要的事情说3次。
【网红版烤箱芝士焗泡面】
准备：1包方便面、1包马苏里拉芝士、一个能放进一个面饼的碗
1、首先将泡面煮好后过滤掉水，加入调料搅拌充分。
2、在泡面中加入一枚生鸡蛋，进行搅拌，之后将芝士铺在拌好的泡面上面。
3、放入烤箱中，中火加热3分钟，出锅就是拉丝芝士焗面了！
【册空结果】
事实上，这个版本，我们测试了两次，第一次用微波炉，结果失败。第二次，用了烤箱，卖相如下↓味道么，我能说，不加芝士更好吃吗？
操作难度：★★☆
味道指数：★★
提示
也许是我选的芝士不对。我们问了下烘焙达人，如果想要那种拉丝的感觉，你可以选择马苏里拉芝士碎。如果成功了，请来告诉我。
【味道好感度】综述
李小鹏版>黄磊版>金城武版>网络爆款芝士版
以上只代表吃货测试团个人口感
如果你也试了，欢迎加入讨论啊
? END ?
图文 |雪球
编辑 | vicky
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