羊排和东瓜怎么做好吃窍门 羊排和东瓜怎么做好吃 东瓜羊排骨的做法

羊排和东瓜怎么做好吃窍门 羊排和东瓜怎么做好吃 东瓜羊排骨的做法

羊排和东瓜可以通过多种方式搭配烹饪，下面内容提供几种不同的行为：

行为一：东瓜炖羊肉

材料 ：羊排、东瓜、葱、姜、八角茴香、茯苓。

步骤

羊排剁小块焯水去血沫。

铸铁锅加水，放入羊排、姜蒜、八角茴香、茯苓，大火烧开后转小火煮至羊排酥烂。

东瓜切块，加入锅中煮至8分熟，再放入煮好的羊排，加盐、白胡椒粉调味。

行为二：冬瓜羊排汤

材料：

羊排、冬瓜、姜片、料酒、盐、鸡精、葱段、生抽、老抽、水。

步骤

羊排洗净切块，焯水去血沫。

冬瓜去皮切块。

锅中加水，放入羊排和姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒，炖煮30分钟至羊肉软烂。

将炖好的羊排捞出，冬瓜块加入锅中，继续炖煮10分钟，最终加入生抽、老抽、鸡精和葱段，炖煮2分钟后关火。

行为三：冬瓜炖羊肉（高压锅版）

笔者