青椒酱拌排骨是一道非常适合夏天的爽口菜，色香味俱全，简单易做，但你知道青椒酱拌排骨怎么做吗？今天就来跟大家分享一下这道美味的行为，让你在家也能轻松享受美食！
材料准备
开门见山说，做好一道菜，最重要的就是准备好所需的材料。想要做出好吃的青椒酱拌排骨，你需要一些新鲜的食材。下面内容是你需要准备的材料：
– 排骨：400克
– 青椒：200克
– 生姜：5克
– 大蒜：3瓣
– 料酒：1茶匙
– 海天锦上鲜排骨酱：1汤匙
– 油、盐：适量
是不是觉得准备的材料不算复杂呢？别担心，这些材料在超市都能轻松找到！准备好后，我们就可以开始动手了。
排骨处理
接下来，我们要先处理排骨。开门见山说，把洗净的排骨放入沸水中汆烫一下，去掉浮沫，这样可以让排骨更干净。接着再取出排骨，沥干水分。而在这里，我也建议大家把生姜和大蒜切成片，再将青椒洗净后切片。这样准备好后，后面的步骤会更方便哦！
排骨炖煮
处理好排骨后，我们接下来要炖煮排骨。在锅中加入适量的水，把排骨放进去。小火慢慢炖煮大约40分钟，这个经过能让排骨变得更加鲜嫩多汁。如果你泡茶的时候还想做点别的，完全可以利用这段时刻哦！煮好后，将排骨盛起备用。
青椒炒制
有了鲜嫩的排骨，接下来的步骤同样重要。我们要把青椒进行简单的炒制。往锅里倒入一些油，爆香之前切好的姜片和蒜片，香味四溢的时候，迅速把青椒放进去翻炒。这时你可以加入一些盐，调味的同时还能够让青椒更快出水，保持其鲜亮的颜色。
合并炒制
最终一步，也是最让人期待的步骤！将之前炖好的排骨（连同汤汁）倒入锅中，加入料酒和海天锦上鲜排骨酱，轻轻翻炒均匀。小火慢慢炖煮，直到飘出诱人的香味。这时，你可以尝一下味道，如果需要再加点盐调味，完美的青椒酱拌排骨就大功告成了！
青椒酱拌排骨怎么做？其实一点也不难，只需简单多少步骤，就能制作出这道让人垂涎欲滴的美食。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，这道菜都能够成为你的“夺目之作”。快来试试吧，自己动手的乐趣也是不可或缺的哦！无论兄弟们准备好迎接这个美味了吗？
