吃不完的茄子怎么凉晒保存 吃不完的茄子怎么凉晒 吃不完的茄子怎么保存时间长

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吃不完的茄子可以通过下面内容几种技巧凉晒:

切成条状或片状后直接晾晒

将茄子洗净,切成合适大致的长条状或片状,注意大致要适中,太厚或太薄都不利于晾晒。

将切好的茄子放在通风良好且阳光充足的地方进行晾晒,期间要定期翻面,以确保均匀晒干。

如果天气不好,没有太阳,可以使用脱水机将茄子脱水后再进行晾晒,这样可以节省时刻。

腌制后晾晒

将茄子洗净切成条状,撒盐去除多余水分,接着放入锅中蒸到半熟,捞出来沥干水分。

将茄子条摆开放到阳光下进行曝晒,期间需要翻面,确保均匀晒干。

茄子完全晒干后,可以放进薄膜袋中密封保存,需要时取出一点泡开。

挂起晾晒

找一根结实的铁丝或晾衣架,将切好的茄子依次挂上去,确保每个茄子之间有一定的间隔,避免相互挤压。

将挂好茄子的铁丝或晾衣架放到阳光充足且通风良好的地方,让茄子天然脱水,这个经过大约需要4-5天。

使用晾晒网或竹篾

笔者

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