做鱼香肉丝用什么调料 有没有做鱼香肉丝的调料 正宗鱼香肉丝的做法制作鱼香肉丝的调料包括：腌料料酒：1勺，帮助去腥增香。生抽：1勺，给肉丝上一点基本的底味。盐：少许，调味。淀粉：1勺，给肉丝裹上一层薄薄的淀粉，炒出来更嫩滑。清水：少许，帮助腌制肉丝。调味料泡椒：2-3个，泡椒带来的酸辣味是鱼香的核心调料其中一个。蒜：2瓣，切末，蒜的香气能提升整个菜的味道。姜：1小块，切末，姜能够增加菜肴的鲜香感。郫县豆瓣酱：1勺，这是川菜不可或缺的调味料，给菜肴带来红油和浓郁的辣香味。老抽：少许，用来上色，让菜肴看起来更加诱人。 笔者