一、冻水果干评价？
冻干技术，全称“真空冷冻干燥技术”，是指将新鲜的水果或蔬菜采摘后立即速冻，低温至-40℃，再将冰状的食材通过真空脱水技术，将固态的水直接升华成气态，中间没有经过液态，这样做不破坏原有的组织结构，可以保留产品的色、香、味、形，营养成分能够保留95%以上。经过冻干处理的果品，脱水率达95%以上，无须任何防腐剂，就可在干燥密封常温下保存一年以上。
“当你享用一袋20g的蔬果冻干时，其实你已经补充了相当于它大约十倍重的鲜果营养成分。”真正的冻干食品营养丰富，特别适合孕早期的女性，吃下去比同体积鲜果降低恶心呕吐症状，普通人食用也是非常有益处。
二、冻水果能吃吗？
能吃
冻水果还有营养，在冷冻条件下可以抑制微生物活性，延长水果的保存时间。但是在冷冻过程中，可能会导致水果口感有所改变，一般短时间冷冻不会影响其营养价值，同时也可以尽量维持水果的新鲜度，所以冷冻水果有营养。但如果水果冷冻时间过久，可能会导致营养流失掉一部分。
三、冻水果要冻多久？
冻苹果冻1到2个小时就可以了。
苹果要脆的才好吃，放在冷冻室的时间太长会让苹果失去脆感，所以不能长久的冻，1到2个小时是最佳的时间，拿出来的冻苹果，在4个小时吃完，在常温中苹果放太长的时间，就不是冻苹果了，而且冻苹果要是变成了常温下的苹果不好吃。
1周左右，因为冻梨是用新鲜梨冰冻3至4天后，拿出来放常温下8小时，再拿回冰箱冰冻3至4天左右，变成乌黑色而成的。冻梨相对于新鲜梨来说，风味十分独特，而且容易保存。
四、冻水果怎么冻好？
您好，冻水果的方法：
1. 清洗：将水果洗净，去除果皮和核，切成适当大小的块状。
2. 烫水：将水果块放入沸水中，焯水2-3分钟，然后捞出放入冰水中冷却。
3. 滴干：将焯好的水果块放在吸水纸或厨房纸巾上，用纸巾轻轻吸去水分。
4. 分装：将水果块放在密封袋或保鲜盒中，不要超过容器的3/4。
5. 冷冻：将分装好的水果放到冷冻室中冷冻，冷冻温度为-18℃左右，冷冻时间根据水果的种类和大小不同，一般为2-4小时。
6. 储存：冻好的水果应保存在冷冻室中，储存时间不宜超过3个月。
注意事项：
1. 冻水果前要将水分尽可能排除，否则会影响口感。
2. 冻水果可以加入适量的糖，增强甜味。
3. 冻水果在解冻后，可能会失去一些口感和营养价值，建议在冻前先尝试一下。
五、东北冻水果有哪些？
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密
六、冻水果热量高吗？
冻水果的热量通常会比新鲜水果略高，因为在冷冻过程中，水果会失去一些水分，导致其糖分和热量含量相对增加。但是，与新鲜水果相比，冻水果的热量含量仍然相对较低，而且冻水果的口感和营养价值也不会受到太大影响。
此外，如果您将水果冻成冰棍或冰淇淋等甜点形式，那么热量会更高，因为这些甜点通常会添加糖和其他高热量成分。因此，如果您想要享受冻水果的美味，建议适量食用，并尽量避免添加高热量成分的甜点形式。
七、冻水果可以放碗吗？
一般不建议水果放冰箱冷冻室冷冻保存，,因为碗属于易碎品,而冰箱冷冻室的温度可以达到-32℃,如果将碗长期放在这种超低温的环境内,碗会被冻裂。
待到水果不硬梆梆的时候，能闻到香味的时候把冷水倒掉，放在常温处30分钟左右，就可以吃了。
八、冻水果与冰淇淋的区别？
冻水果主要是把水果以低温进行冰冻，口感好些。冰淇淋是以牛奶，面粉，糖等材料做的，两者原料不一样。
九、冰柜哪边是冻水果的？
冷冻层。日常生活中的冰柜都有保鲜冷藏层和冷冻层。要吃冻的果冻只能放在冷冻层才会结冻。正常的冰箱冷冻层也有三四层，根据每个人的习惯可以专门空出一层来冰冻果冻，冰激凌或者冰棒等这类食物。
最好跟肉类，海鲜等冻品分开放的好
十、冻水果还有营养吗？
冻水果还有营养
冷冻的方法不会让果蔬的营养产生变化的。冻水果与新鲜果蔬相比，营养价值是相同的，甚至可能比一些新鲜果蔬的营养价值还高。因为新鲜果蔬在被采摘后，经过数天运输才能抵达厨房，尤其是当这些果蔬与热和光充分接触时，许多维生素和抗氧化物质会在运送过程中流失。
