审核：王晨清/编辑：刘凤娟 总第456期
瓜 片 赋文/林微山
时人知棋、书、画、诗、酒、花、茶“人生八雅”，却不知茶化雅循道久已。饮茶之道，自汉始，唐宋兴，至明清尚也。蒙皎然之助，陆羽撰《茶经》存世。据书载，天下凡八处产茶，一出终南太华，二出江淮徽州，三出浙西苏常，四出荆州剑南，五出浙东越州，六出黔中夷州，七出江南吉州，八出岭南广州。此八处，或依山襟水，四季分明，或山高土沃，雨沛日足。世皆知十大名茶，而不知皖茶占其三。黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片，古今名茶皆在列也。出豫州桐柏山之淮水，自淮夷临水入，于寿县出，至皖西遇大别山，生乎千古奇茶瓜片也。六茶又以瓜片、黄芽、兰花、翠眉尤胜，以茗味各异难分伯仲也。虽名茶之列，片茶不复昔荣。究其故，余以为缘由众，而要者有三焉。一者旧制茶工渐为机代，二者制茶之工不齐，三者为政以不专而不知何为耳。商人无信逐利而降本，茶人不义务速而减工，遂无人以诚为茶，古之制茶工久浸即绝。欲除其本，仕者宜以旧制茶法以定价，工多费时则价高，机作事简则贱贾。然则谓劝诚制茶者，使巧者无利。于产区之茶农，宜为之一一教训，谨遵制茶之工。岁举制茶赛事，论善制茶工，嘉善制茶企，赏有功者谓茶，惩乱茶市价者。夫然，则片茶之兴有望焉。从政者也，宜博纳茶有真学者，强六茶所宣，使宇内皆知矣。岂不闻“千丈之堤，以蝼蚁之穴溃；百尺之室，以突隙之炽焚。”嗟呼，腐果皆从内始也，事亦然。开元盛世毁于安史，东坡高才流于乌台，入云高台崩于瓦砾，百尺乔木朽于蠹虫。片茶虽名，若官轻茶利，渐为世鄙。呜呼哀哉 悲兮痛兮！若仕者贵制茶工，茶人竞为爽口之茶，何患瓜片无名于籍籍，不得跃龙津焉？
作者简介：林微山，原名张翔。安徽六安人，现居合肥。皖西作家协会成员，红袖添香签约作家，著有《微山诗集》、《梦中的沙画》等，多为地产项目公众号撰文。
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