这才是正宗青椒炒肉的做法非诺贝特？
青红椒切丝，姜切丝，蒜切片
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切好的肉丝加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，用手抓匀。
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起锅烧油，倒入肉丝煸炒至变色。
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再放入姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝煸炒。
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出锅装盘即可。
青辣椒炒肉应先炒什么
应先炒五花肉。
青辣椒炒肉的做法：
1、五花肉半斤洗净；
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿；
3、准备好辣椒并洗净；
4、将尖椒和青蒜切段；
5、起油锅，下五花肉煸香并出出油；
6、炒好的五花肉盛起待用；
7、将辣椒，青蒜入锅煸炒；
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀；
9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅。
青辣椒炒肉碎的做法，青辣椒炒肉碎怎么做好吃
- 青辣椒炒肉碎的做法，青辣椒炒肉碎怎么做好吃
- 步骤1.切好肉,把肥肉和瘦肉分开切。2.切大蒜。3.切好辣椒。4.放油，然后把肥肉放进姬缉灌垦弑旧鬼驯邯沫去，炸到肥肉出油，肥肉周边炸黄。5.放入瘦肉。6.等肉变色了，放入青辣椒，再放适量盐，再大火炒3分钟就OK。7.出锅。小贴士一定要把瘦肉和肥肉分开，把肥肉炸出猪油来，用这个油来做这道菜会香很多。
