吃西餐时，是左刀右叉还是右叉左刀？
左叉右刀。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
扩展资料：
用餐的其他礼仪：
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
刀叉怎么使用？
刀叉正确使用方法如下
1、使用刀叉进餐时，要左手持叉，右手持刀。
2、食指伸按住叉子的背部，刀子除了与叉子同样拿法，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。不同的食物，选择较容易进餐的方法。
3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。
西餐礼仪刀叉用法左撇子
左撇子西餐礼仪刀叉用法：右叉左刀。
西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是右手持叉，左手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用左手拿刀把食物切开，然后右手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的右端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
西餐礼仪：在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。
牛排的真正吃法刀叉的用法
西餐牛排的真正吃法及刀叉的用法：
1、就座时身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足。
2、右手拿刀左手拿叉。
3、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉。
4、锯齿刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，小刀用来抹果酱的。
5、使用刀时，刀刃不可向外。
6、进餐中放下刀叉时应摆成八字型。
7、用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起。
8、进餐时不要在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
