锅仔羊杂的做法？
材料：
主料：羊杂、羊血
辅料：姜末、蒜末、小米辣末、豆瓣酱、青蒜
调料：美极鲜味汁、加饭酒、白糖、胡椒粉
做法：
1、把煮熟的羊杂切成条，羊血则切成厚片。
2、锅里放菜油烧热，先下姜末、蒜末、小米辣末和豆瓣酱炒香，掺入羊肉汤后并下羊杂，加美极鲜味汁、加饭酒、白糖和胡椒粉烧至羊杂入味时，撒青蒜段并淋香油，起锅装入锅仔内便可。
沙胆彪炭炉牛杂煲由来？
沙胆彪炭炉牛杂煲起源于1987年香港街头的牛杂摊。
创始人彪叔艺高人胆大，辞职摆摊，坚持只用新鲜的牛杂得名，做出来的牛杂美味地道，流传至今。
羊杂锅仔的做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可
求锅仔羊杂的做法详细点
主料：羊肺，干辣椒，花生油，味精，鸡精，金针菇，香菜，大葱，食盐，火锅底料；
做法如下：
首先将羊肚，羊肝，羊肺，羊头煮熟，分别切0。3厘米厚，把金针菇洗净；锅放底油烧至四成热，下入豆瓣，干红椒，葱，姜，豆豉，火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚，羊肝，羊肺，羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐，味精，鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中；将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央，撒上香菜即可。
锅仔羊杂怎么做
材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克
做法：
1、将熟羊肚、熟羊肝、熟羊肺、熟羊头肉分别切成薄片，金针菇洗净，葱切片，姜切丝，香菜切碎；
2、锅底放油烧至四成热，下入豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头肉煸炒2分钟；
3、加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中；
4、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央，撒上香菜即可。
羊杂碎锅仔怎么做好吃
- 羊杂碎锅仔怎么做好吃
- 1.羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净2.锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤害禒愤溉莅防缝狮俯饯及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中3.将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可
