核桃能和鸡蛋一起蒸吗？
当然可以拉，营养很好的。超市还卖这种食物的粉，像芝麻糊一样冲来吃! 而且对声音嘶哑、支气管哮喘有着很好的疗效！ 1、支气管哮喘：将两三个量的核桃仁放在锅内加适量水，熬5－7分钟后，打入鸡蛋1或2个。 同时，加入适量的冰糖，等鸡蛋熟了，喝汤吃鸡蛋和核桃仁，每天早上空腹将这一剂服之。
2、先将7枚核桃打破壳加水适量，与2枚鲜鸡蛋共煮。蛋熟将壳打破文火再煮10分钟，每晚服1次，食蛋、核桃仁，喝水，10日有效核桃蒸鸡蛋可以当早餐吃很好吃啊原料：鸡蛋、姜汁、核桃仁、黄酒、红糖、水等。
营养：具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。
形状与口味：跟鸡蛋糊有点类似但比鸡蛋糊更硬，口感软糯、丝滑，味道因加入了姜汁具有姜独有的辣味，另外还有核桃仁的香味。
制作：把姜汁倒进铁锅，再加入少许黄酒一起煮，煮沸后把姜汁倒入搪瓷碗中备用。
待姜汁冷却后，取鸡蛋数只打散也倒入搪瓷碗，接着在碗中加入适量红糖以及少量水，再放入切碎的核桃仁（切成小颗粒状不要切成粉状），搅拌均匀后入蒸锅用大火蒸，蒸发成鸡蛋糊状即可出锅。历史：以前在台州，姜汁核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品，只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。
后来生活条件改善了，这道小吃也不再高高在上了，而且比之高档的滋补品大家伙也见得多吃得多了，但姜汁核桃调蛋因其独特的口味仍为大众所喜爱。
材料: 核桃3两（可自定），蛋三只（可自定），生姜汁二两（可自定），黄酒或料酒或白酒多点好（自定）感觉一下，红糖5勺（可自定）
做法: 1.将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。
碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可2.鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。
（以上量其实可根据自己个人喜好而定）
3.最后 ①核桃加入碗中拌匀，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可或②再加适量水，直接将以上倒入锅中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃
健脑十大食物排名？
第1. 核桃
由于核桃仁的外形酷似大脑，自古就有健脑物品的称号，它和腰果，扁桃，榛子并称为世界著名四大干果，它含有的有效成分能够增强脑部功能，滋养脑细胞是非常不错的健脑食物。
第2. 鱼肉
鱼肉当中富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，常吃鱼肉能够延缓衰老，控制脑细胞老化。防止大脑血液粘稠度增加，有很好的健脑营养神经的作用。
第3. 牛奶
牛奶主要是蛋白质钙为主的天然乳制品，也是比较常见的健脑食物，除了蛋白质之外，它还含有脂肪，维生素，氨基酸等营养成分，可以提高身体的免疫力，帮助头脑放松。
第4. 鸡蛋
鸡蛋是家里面最常吃的一种食材，蛋黄当中含有卵磷脂有非常好的改善记忆力的作用，一个鸡蛋相当于半个苹果或者半杯牛奶。
第5. 黄豆
黄豆在我国有5000多年的种植历史，是一种含有丰富植物蛋白质的食物，大豆当中的低聚糖异黄酮都是非常不错的补脑元素。
第6. 香蕉
香蕉在我国南方种植的比较多，吃起来口感非常好，它里面的营养含量以及各种微量元素维生素含量都比较高，能够保护神经系统。
第7. 黄花菜
黄花菜里面的营养非常丰富，含有各种矿物质，而且还具有非常好的健脑抗衰老作用，长期食用能够增强皮肤弹性，改善记忆力。
第8. 海带
海带是我们餐桌上比较常见的食物，海带当中含有卵磷脂，亚油酸等营养，成分补脑健脑的作用非常好，而且还有黄类物质能够有助于大脑营养。
第9. 胡萝卜
胡萝卜也是我们比较常见的一种蔬菜，它里面含有丰富的维生素，a能够防止细菌感染，改善呼吸道消化道的问题，长期吃能够提高抗病能力，延缓衰老，补脑健脑。
第10. 菠菜
菠菜当中含有多种营养物质。其中的维生素，钙含量都比较高，也是非常优秀的补脑健脑食物。
核桃蒸蛋吃好吗
核桃蒸蛋营养丰富，口感软糯丝滑。
核桃蒸蛋做法：
食材：核桃仁适量，鸡蛋适量，凉开水适量，盐适量，猪油适量。
做法：
1、鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制造出泡沫；
2、加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀；
3、剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀；
4、根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀；
5、最后在碗上面盖一个盘子，上锅蒸5分钟即可。
