什么是拿铁？为什么叫拿铁？
“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”。拿铁咖啡（Coffee Latte）是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
咖啡：英式、美式、意大利的，各有什么特色？
关于咖啡，我们知道它们有很多种类，可是，到底有什么区别呢？
1/7
【意式咖啡】
属于从浓缩咖啡机里萃取的咖啡精华，
既然是精华，也就是说，是非常苦的哦~
2/7
【美式咖啡】
其实，美式咖啡，
就是在1~2分意式咖啡的基础上，
加水稀释的哦。
3/7
【黑咖啡】
专门用咖啡豆或咖啡粉煮的咖啡，
顾名思义，
也是和美式咖啡一样，
没有意式咖啡那般苦的哦。
4/7
【拿铁】
害羞，
其实，
这也就是意式咖啡上面加牛奶哦，
略甜~
5/7
【欧蕾】
虽然这个咖啡也是咖啡加牛奶，
但是与拿铁不同的是，
它是黑咖啡加牛奶，
又甜了丢丢哦~
6/7
【摩卡咖啡】
甜度升级~
适合初尝咖啡的小可爱哦~
在最苦的意式咖啡的基础上，
加了巧克力糖浆，奶，奶泡，巧克力碎屑~~
7/7
【卡布奇诺】
害羞，就在拿铁的基础上，
再加些牛奶，
所以也是，
甜度升级哦~
拿铁咖啡能减肥吗
拿铁咖啡是比较常见的一种咖啡,主要是放入奶和咖啡,从咖啡的角度来说,热量是比较低的,牛奶的热量也不是特别高,放在一起来说具有一定的减肥的作用,本身咖啡具有促进血液循环的作用,能够对肠胃产生一定的刺激,具有加速肠胃蠕动的效果,从而达到一定的减肥的功效。
抹茶拿铁是咖啡吗
1、抹茶拿铁不是咖啡，而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，没有咖啡的成分。
2、做法：将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。
3、火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。
4、待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。
拿铁咖啡放第二天能喝吗
拿铁咖啡放第二天能喝的。喝隔夜拿铁咖啡，必须确保拿铁咖啡不受污染，如果天气热就要密封起来放入冰箱里。但是不管是隔夜水或是隔夜咖啡，放置时间过长都会导致水质变化。开水若经多次沸腾，会导致水中亚硝酸盐含量增高，咖啡亦是如此，所以不建议反复加热咖啡。
另外咖啡中的香味成分复杂多样，含有900种不同的香味物质，这些芳香成分在加热后被释放出来，遇到光和氧气就会被破坏，所以咖啡放久了，香味会不如新鲜时浓郁。而这些香味成分正是咖啡令人心生愉悦、集中注意力、提高工作效率的关键。因此失去了这些芳香成分，咖啡原本的提神、促效率的作用也大打折扣。
因为在煮泡咖啡的时候，大部分的营养成分没有被浸提出来，大多残留在咖啡渣中，因此咖啡渣多次冲泡是可行的。
喜欢喝咖啡的人和交际需要的人建议不要过多饮用咖啡，每天最多以2-3杯为宜，而从原则上来讲，无论是哪一种类型的刺激性饮料都以每天不超过3杯为适宜。
星巴克一杯浓郁咖啡拿铁热量高吗
在同类产品中热量较低。星巴克拿铁咖啡大杯的热量以100克可食部分计，是41大卡即171千焦，在同类食物中单位热量较低。每100克星巴克拿铁咖啡大杯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之一。
拿铁比例咖啡和牛奶的比例
拿铁比例咖啡：牛奶：奶泡占比一般是1：8：1。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
咖啡中拿铁爱情的具体寓意
拿铁咖啡蕴含淡而无味的爱情。
一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例约是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。
拿铁性格代表了一种时尚，具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识，追求刻意。他们比较随意，是那种将传统和前卫融为一体的都市一族，他们有先锋的一面，比如说要过自己喜欢的生活，不被他人所左右，同时他们也不排斥传统，那些具有拿铁性格的人的生活也有着它特定的物质符号。
“拿铁”一族就是这样简单，只做
拿铁咖啡的比例是多少呢
一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。
做法：
1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鲜奶的比例为1:1)。
3、取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
4、将蒸热的牛奶倒进杯中。
5、将杯子上下摇晃，使奶泡上升。
6、最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
拿铁有咖啡成分吗
拿铁中没有咖啡，拿铁在意大利语中是“牛奶”的意思，拿铁咖啡内才有咖啡，这是一种用牛奶和浓缩咖啡制成的饮品。现在很多饮品店都推出了“拿铁”系列，像“红茶拿铁”和“抹茶拿铁”等，它们其实就是红茶、抹茶和牛奶的产物，内部同样不含咖啡。
拿铁有咖啡成分吗
拿铁咖啡里才含有咖啡成分，拿铁咖啡就是咖啡和牛奶混合出来，拿铁咖啡的做法也很简单，就在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中加入牛奶，牛奶和咖啡没有比例，全凭个人喜好来进行调配。如果在热咖啡是上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了美式拿铁咖啡。
在意大利的咖啡馆点拿铁，十有八九侍者会端上一杯牛奶，所以点拿铁咖啡一定要说全称，不然可能会点错牛奶是不是拿铁咖啡，因为拿铁在意大利语中是牛奶的意思。不过现在国内大部分人都习惯用拿铁代指拿铁咖啡，点单时就无须如此注意。
现在市面上还推出了很多与拿铁有关的饮品，比如红茶拿铁、抹茶拿铁等等，其实这些饮品都是红茶、抹茶等物和牛奶结合而成，它们的内部通常不含咖啡成分。
拿铁咖啡的做法及步骤
拿铁咖啡的做法步骤是首先冲一杯速溶咖啡备用，接着取牛奶，牛奶的量由杯子的大小决定，倒入小锅里开小火煮，不要煮到开，快沸腾之前把火关掉，不要煮到出膜，准备一个干净的空饮料瓶，煮好的牛奶稍微放置一会，温度大概是80度左右，把牛奶倒入塑料瓶，把盖子盖紧。将塑料瓶上下甩30秒以上，牛奶就会形成泡沫状，最后把奶泡倒入速溶咖啡中，一杯拿铁就做好了。
拿铁为什么不是咖啡
拿铁（Latte）在意大利是牛奶的意思，而拿铁咖啡（CaffeLatte）指的才是牛奶咖啡，即加了牛奶的咖啡。像咖啡店里的一些抹茶拿铁或者樱花拿铁还有红丝绒拿铁，都是没有咖啡因的。
拿铁是咖啡的一种，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。意大利式拿铁咖啡需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。加入多少牛奶可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫EspressoMacchiato的玛奇哈朵咖啡。
