炒面怎么炒？
用料
面条 1份
胡萝卜 一根
鸡蛋 1到2个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺(可不放)
豆芽 1小把
青菜 适量
盐，鸡精 适量(根据个人口味)
白糖 一丢丢(可不放）
步骤 1
面条上锅蒸5分钟左右(要垫油纸或者蒸布）。 倒出用筷子抖开，放两小勺菜油或者猪油，拌匀。 比这个粗一点也可，时间可以增加一分钟。
步骤 2
喜欢的蔬菜切丝，一般青椒，胡萝卜，土豆，包菜都可。 想放鱼丸虾之类的，可在这时候把它们焯一下水，切切。
步骤 3
擦丝也可。
步骤 4
锅内热油，炒香鸡蛋。用铲子搅碎。 这个油要比平时炒菜多一点，猪油更香
步骤 5
放入各种蔬菜丝，炒软。
步骤 6
放一点焯过水的鱼丸虾之类的，翻炒。
步骤 7
适量盐，鸡精，一丢丢白糖(可不加)，一勺蚝油，炒匀。
步骤 8
放易熟的豆芽，青菜，炒断生。 不易久炒，脆脆的才好吃。 放韭菜也好吃，我今天没有
步骤 9
倒入面条，放一勺老抽一勺生抽，搅拌翻炒均匀。
步骤 10
上了色看起来更香了。 喜欢吃辣的这时候再加点油辣子。
步骤 11
放点蒜粒和花生米，炒香出锅。 蒜粒在炒葱花时放也可，看自己喜欢。
步骤 12
喷香出锅！
炒面条 炒面条做法步骤
1、将油菜洗净切成寸段；
2、将元葱切成小块，蒜切成末；
3、将五花肉切成薄片；
4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分；
5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋，盛出；
6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂；
7、放入圆葱炒香；
8、放入油菜炒匀；
9、倒入面条放入酱油，花椒粉；
10、用长筷子翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火；
11、将炒好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。
怎样做炒面详细的步骤
主料：面条。
配料：青菜、肉丝、胡萝、鸡蛋。
做法：1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至8成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用；
2、胡萝卜切丝 青菜剥开。蒜切片备用；
3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用；
4、鸡蛋煎成荷包蛋备用，炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出； 炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅；
5、随即下入胡萝卜与青菜，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条；
6、边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋。
西红柿鸡蛋炒面怎么做，西红柿鸡蛋炒面的做法步骤
- 西红柿鸡蛋炒面怎么做，西红柿鸡蛋炒面的做法步骤
- 主料：西红柿200个，鸡蛋2个，食用油80g。 辅料：调料包1份。 步骤 1.热锅放食用油，加热后，打散鸡蛋下入，快速筷子划散，盛起。 2.锅内在放少许食用油，油热后，下入切好西红柿，翻炒。放入鸡蛋碎一起翻炒匀，待用。 3.另起一锅，放入水，水开…主料 鲜面条 150g 西红柿 1个 鸡蛋 2籂订焚寡莳干锋吮福经个 辅料 葱 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.面条煮至8、9成熟。 2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。 3.西红柿切块，葱切末。 4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。 5.锅中热油，将鸡蛋炒成…
