龙井是什么茶是红茶还是绿茶(龙井茶养胃还是伤胃)

龙井是什么茶叶红茶还是绿茶？

龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。龙井茶喝起来清爽怡人，适合年轻人饮用，而红茶喝起来口感温润，适合中老年人饮用。龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70%-80%，所以龙井茶是绿茶。

龙井喝起来有什么感受？

喝龙井的感受非常舒适，它有一种清新的味道和香气，入口带着淡淡的甘甜，感觉非常养胃。喝龙井可以让身体得到放松和充实，清爽的茶汤让人感觉心境也变得清新起来。

味道适中，不会过于苦涩或花香过重，非常容易入口。

与朋友品尝龙井更是一种享受，情感相互交流，聊天畅谈，让人感到亲近而温馨。总之，每一口都让人感到身体和心灵的满足和平静。

龙井茶第一泡要倒掉吗

龙井茶第一泡不一定要倒掉，洗茶不是任何茶都要进行的，只需在冲泡时进行润茶即可。一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶，而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的。

西湖龙井茶属于什么茶

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

龙井茶的制作方法

1、青叶采摘，其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.2厘米；

2、将采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右，经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度；

3、当锅温达80至100摄氏度时，涂抹少许植物油脂于锅内，投入约100克经摊放过的叶子，开始以抓，抖手式为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭，压，抖，甩等手式进行初步成型，压力由轻而重，达到理直成条，压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12至15分钟；

4、杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮，摊凉后筛去茶末，簸去碎片，历时约40至60分钟；

5、回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型，通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克，锅温60至70摄氏度，历时20至25分钟，锅温分低，高，低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓，扣，磨，压，推等手法，其要领是手不离茶，茶不离锅，炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断；

6、用筛子把茶叶分筛，簸去黄片，筛去茶末，使成品大小均匀；

7、把筛出的大一点的茶叶再一次放入锅中，将其挺直，历时约5至10分钟；

8、炒制好的西湖龙井极易受潮变质，须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封封存一星期左右，西湖龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

龙井茶用不用洗茶

龙井需要洗茶，原因有二：一是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，二是有农药和重金属残留，所以要加以洗涤，洗干净才能喝得放心。西湖龙井一般可以冲泡3次至4次。因为茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。在初制过程中把茶叶切碎，则茶汁容易冲泡出来，越粗老越完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。

龙井茶叶的功效

1、龙井茶是一种绿茶，龙井茶性苦、甘凉，归心，肺，胃经，具有清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒等功效作用。龙井茶可以用于头晕头昏，头痛，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟疾，痢疾等病证的预防保健调理。

2、龙井茶含有茶碱以及茶色素类物质，可以降血脂和兴奋脑神经。此外，龙井茶还具有抗氧化，抗肿瘤，降低胆固醇，对抗血小板聚集，以及抗菌等功效作用。

喝龙井茶有什么好处

1、抗衰老。龙井里面含有非常丰富的营养成分，能起到抗衰老和抗氧化的功效，且它里面含有的茶多酚，能消除人体内的自由基因，从而抵抗脂肪酸氧化，对于很多爱美的女性来说，是非常有好处的。

2、降低胆固醇。随着人们生活水平的提高，在吃喝方面也越来越丰富，于是难免就会出现一些胆固醇过高的情况，多喝龙井茶，能够有效的降低体内的胆固醇，保证身体健康。

3、防癌。另外，喝龙井茶还能起到防癌的功效。癌症是我们生活中极具威胁性的疾病，一般换上癌症的治疗率都是非常低的，龙井茶里面含有儿茶素，这种物质对抗癌有一定的帮助，同时还能预防血管老化。

龙井茶用什么茶具泡

龙井适合使用玻璃杯茶具泡，因为这样可以观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。龙井茶，不用沸水来冲泡，用80℃~85℃冷却后的沸水来泡最佳。先往公道杯中倒入沸水，然后再倒进茶盅冲泡，这样水温就易控制了。

西湖龙井属于炒青绿茶吗

西湖龙井属于炒青绿茶，龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取不同的手法。

龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。

龙井茶什么味道

西湖龙井口感香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。